Ecco “Verso”, l’enoteca del teatro Golden

VersoUno dei punti di forza è la carta dei vini: ben 1.200 etichette, davvero un panorama completo che include tutte le regioni italiane. E’ il biglietto da visita di “Verso”, la nuova enoteca limitrofa e collegata al teatro Golden di via Taranto. Una scelta di livello che completa l’offerta della struttura teatrale che rappresenta sicuramente un valore aggiunto per il quartiere.

Giorgio Mansueti, Mirko di Mambro, Marina Mazza, e poi Laura, Martina, Lorenzo, firmano questa novità che va incontro degnamente ai palati più esigenti.

I titolari spiegano così il nuovo esercizio commerciale: “Verso l’Enoteca è il posto che avremmo sempre voluto trovare come clienti. Un locale in cui mescolare passioni e sapori, fare grandi scoperte e grandi amicizie. Un luogo in cui tornare, ancora e ancora, e ancora. Per esplorare il mondo con gusto, condividere la tavola con piacere, assaporare la vita con lentezza”.

“Verso”, in via Taranto 38, è quindi una rifornitissima enoteca, ma anche ristorante e cocktail bar (accanto al Teatro Golden), ma anche caffetteria all’interno del foyer del teatro, a due minuti dalla metro A di San Giovanni. La caffetteria è aperta dalle 8 della mattina alle 21 di sera, propone caffè Kamo macinato sul momento, cioccolate calde e tea selezionati, cornetti dolci e salati, yogurt, prodotti per vegani.

Per quanto riguarda il ristorante, l’offerta degli antipasti nel menù comprende: Carosello di bruschette (sottoli Agnoni e De Carlo) € 8; Selezione di salumi € 10; Selezione di formaggi € 10; Selezione di salumi e formaggi € 12; Baccalà in tempura € 10; Polpette di bollito € 10; Assiette Verso, selezione di formaggi, confetture fatte in casa € 10; Prosciutto Parma dop e bufala igp € 10.

Le insalate: Insalatina primo taglio, pomodorini alla brace, scaglie di mandorle tostate €8; Indivia belga, salmone marinato, avocado e citronette €9; Spinacino delicato, scaglie di grana, filangé di verdure, uvetta e olio della Sabina €8; Insalatina di bollito non bollito, maionese alla senape e primo taglio profumato alla menta €8; Caesar’s Salad con pollo grigliato €8.

Poi i primi: Primi della tradizione romana (cacio e pepe, amatriciana, carbonara, gricia) €8; Primo del giorno €8; Verso…la zuppa! €8; Pasta ai due pomodori e stracciatella di bufala € 9; Spaghettone aglio, olio, peperoncino e boccone di gambero crudo alla bottarga € 12; Carbonara con uovo 75° € 12; Spaghettone con le alici € 12; Cacio e pepe, bottarga e fiori € 12; Aglio e olio con crudo di gambero rosso € 12; Gnocchetti al nero, astice marinato agli agrumi e germogli croccanti € 14; Tagliatella al kamut, ricotta di pecora, melanzane arrosto e basilico €12 (veggy); Risotto Carnaroli flambato al Franciacorta e sentori di lavanda €10.

Per la serie “Nudi e crudi”: Tartare di fassona battuta al coltello e zabaione salato alle spezie € 18; Carpaccio di manzo al Syrah € 14; Salmone ai frutti rossi su salsa alla liquirizia € 14; Tartare di tonno e macedonia di frutta fresca di stagione € 15.

Quindi i secondi: Salmone alla piastra con contorno €10; Petto di pollo alla piastra con contorno €10; Hamburger gourmet con chips €10; Wok di verdure al profumo di paprika €6; Verdure grigliate €5; Nodino di controfiletto all’Armagnac e spicchi di Sicilia € 18; Tataki di tonno e nido di puntarelle € 16; Gamberoni ubriachi € 18; Baccalà doppia cottura, pomodoro, olive e capperi € 18; Filetto alla griglia chips & salad € 20; Contorni del giorno € 6; Carciofo cimarolo alla giudia € 8.

Infine i dolci: Versamisù € 6; Cheesecake € 6; Sbrisolona golosa € 6; Cremoso al pistacchio con crumble al cioccolato € 6; Pera caramellata, filangé d’agrumi e anice stellato € 6; Pasticceria secca € 5; Tagliata di frutta € 6; Degustazione di cioccolato € 5.

Completano il quadro: Acqua € 2; Cestino del pane € 2; Caffè € 2; Cappuccino € 3.

Gli aperitivi dalle ore 18 alle 21 a 10 euro. La cena dalle 18,30 a mezzanotte e mezza.

Possibili menù fissi a pranzo dal lunedì al venerdì dalle 12 alle 15,30 con prezzi tra i 10 e i 12 euro o solo per un primo o solo per un secondo (entrambi con acqua e caffè) o per hamburger, chips e una bibita per i ragazzi.

Informazioni: Verso, via Taranto 38, tel. 06-70454326.